• Profilo 73912
  • Registrazione: 23 aprile 2025
    Ultimo aggiornamento: 08 ottobre 2026

Chef
Pasticciere
Disponibile dal 20 novembre 2026
Attualmente sotto contratto
Offerte di lavoro ricevute: 0
Cittadinanza: Italy
Posizione attuale: Olbia
Compenso € 5000-7000
Dati personali
Sposato/a 54 anni, Non fumo
Residente a: Olbia-Tempio ss (OT) Italy
Esperienze di navigazione
1 anno 5 mesi
Senza Libretto di navigazione
Senza  Referenze
Senza  Certificati di Competenza (CoC)
ENG1 biennale.
Studi, lingue
Scuola media
Italiano Francese Inglese
Senza  Corsi IMO
Senza  Patente nautica
Competenze alberghiere
• HACCP
Senza  Esperienza di vela

3 imbarchi (1 anno 5 mesi)

  • Periodo: aprile 2026 - ottobre 2026
    Unità: Lady dida 32m
    Utilizzo, zona: Privato
    Ruolo ricoperto: Chef di cucina
    Mansioni e responsabilità: Scorte cambusa, menù staff, menù armatore e ospiti
  • Periodo: giugno 2018 - novembre 2018
    Unità: Lady Dida 32 metri
    Utilizzo, zona: yacht a uso privato
    Ruolo ricoperto: Executive chef di cucina pasticceria panificazione
    Mansioni e responsabilità: responsabile dei menù giornalieri , spese, mensa
  • Periodo: agosto 2017 - novembre 2017
    Unità: Lady Dida 32 metri
    Utilizzo, zona: yacht uso personale privato
    Ruolo ricoperto: Executive chef di cucina e pasticceria panificazione
    Mansioni e responsabilità: responsabile degli acquisti , menù giornalieri e rifornimenti per le navigazioni ,mensa del equipaggio

Capacità e competenze

  • Competenze professionali
    Oltre trentanni di lavoro in cucina tra ristoranti e hotel, da anni ormai executive chef di cucina pasticceria e panificazione ex docente scuola internazionale di cucina presso Alma Gualtiero Marchesi Parma . ho avuto già esperienze di imbarco in yacht privati con imbarco solo passaporto ,i corsi sono stati fatti a bordo.
    Capacità relazionali
    Durante i tre imbarchi su yacht ho collaborato con tutto il team di bordo ma nel mio lavoro a terra da tanti anni ormai e normalissimo avere tanti collaboratori in brigata di cucina
    Competenze organizzative
    Esperienza creazione menù budget a disposizione food cost, orari di lavoro e coordinamento dei collaboratori e mansioni mirate
    Competenze tecniche
    Competenze linguistiche

    - Italiano Madrelingua;
    - Inglese Base;
    - Francese Base;
  • Documenti allegati disponibili per la lettura
  • Portfolio
    Altro tipo di documento
    Data di emissione: 24 aprile 2025
  • Cover Letter
    Altro tipo di documento
    Data di emissione: 24 aprile 2025
  • Cv Ita
    Altro tipo di documento
    Data di emissione: 24 aprile 2025
  • Cv Eng
    Altro tipo di documento
    Data di emissione: 24 aprile 2025
  • Reference M/Y Lady Dida
    Lettera di Referenze
    Data di emissione: 31 ottobre 2017
           

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