• Profile 73912
  • Registered: 23 April 2025
    Last update: 08 October 2026

Chef
Pastrycook
Available from 20 November 2026
Currently under contract
Job offers received: 0
Citizenship: Italy
Current location: Olbia
Salary € 5000-7000
Personal Data
Married 54 years, Non-smoker
Resident in: Olbia-Tempio ss (OT) Italy
Sea experience
1 year 5 months
Without Seaman's Book
Without  References
Without  Certificates of Competency (CoC)
Education, languages
Middle School
Italian French English
Without  IMO Courses
Without  Boat license
Hotel skills
• Food Safety
Without  Sailboat experiences

3 boardings (1 year 5 months)

  • Period: April 2026 - October 2026
    Unit: Lady dida 32m
    Use, area: Privato
    Role held: Chef di cucina
    Main Tasks: Scorte cambusa, menù staff, menù armatore e ospiti
  • Period: June 2018 - November 2018
    Unit: Lady Dida 32 metri
    Use, area: yacht a uso privato
    Role held: Executive chef di cucina pasticceria panificazione
    Main Tasks: responsabile dei menù giornalieri , spese, mensa
  • Period: August 2017 - November 2017
    Unit: Lady Dida 32 metri
    Use, area: yacht uso personale privato
    Role held: Executive chef di cucina e pasticceria panificazione
    Main Tasks: responsabile degli acquisti , menù giornalieri e rifornimenti per le navigazioni ,mensa del equipaggio

Skills and abilities

  • Cerco un imbarco sia in yacht che in piattaforme offshore.
    Further Abilities
    Oltre trentanni di lavoro in cucina tra ristoranti e hotel, da anni ormai executive chef di cucina pasticceria e panificazione ex docente scuola internazionale di cucina presso Alma Gualtiero Marchesi Parma . ho avuto già esperienze di imbarco in yacht privati con imbarco solo passaporto ,i corsi sono stati fatti a bordo.
    Soft skills
    Durante i tre imbarchi su yacht ho collaborato con tutto il team di bordo ma nel mio lavoro a terra da tanti anni ormai e normalissimo avere tanti collaboratori in brigata di cucina
    Organizational skills
    Esperienza creazione menù budget a disposizione food cost, orari di lavoro e coordinamento dei collaboratori e mansioni mirate
    Technical skills
    Competenze linguistiche

    - Italiano Madrelingua;
    - Inglese Base;
    - Francese Base;
  • Attached documents available for reading
  • Portfolio
    Other document
    Issuing date: 24 April 2025
  • Cover Letter
    Other document
    Issuing date: 24 April 2025
  • Cv Ita
    Other document
    Issuing date: 24 April 2025
  • Cv Eng
    Other document
    Issuing date: 24 April 2025
  • Reference M/Y Lady Dida
    References
    Issuing date: 31 October 2017
           

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